ORAC: top 200 alimente importante

Publicat de: recons colaborator AIM Publicat la: 02.11.2012 Citit de: 3524 ori Conţine: 1682 cuvinte	9.85 Apreciază acest articol cu o notă, în  zona galbenă  de la final.	Noutăţi: 1052 Noul tau Smart TV te spioneaza. Afla cum poti preveni asta. 768 Spionaj in casa ta: o noua tehnologie foloseste sunete inaudibile pentru a transmite informatii despre telefonul, calculatorul, televizorul sau tableta ta! 2914 Iluzii anesteziante in care cred romanii, si care blocheaza evolutia si dezvoltarea poporului roman, a societatii romanesti, a Romaniei (1) 1305 Iluzii anesteziante in care cred romanii, si care blocheaza evolutia si dezvoltarea poporului roman, a societatii romanesti, a Romaniei (2) 861 Originea democratiei: o poveste cu tilc 481 Poluarea electromagnetica dauneaza grav sanatatii 1814 Vladimir Putin - agentul trezirii? 6178 Mega-dezvaluiri de documente si dovezi despre Programele Spatiale Secrete si Extraterestri vor avea loc in 2016? 3077 Se intampla ceva extraordinar in lume 1185 «Eu cuget, deci exist» a fost precedat de «eu cuceresc, deci exist» şi mai ales de «eu extermin, deci exist» 1088 Sfaturi practice pentru a rezista manipularilor 875 Recviem pentru un vis - un rocker despre muzica rock 864 Fungii provoaca Alzheimer - infesteaza creierul 4746 VIDEO: Grupul de studii Keshe Romania 904 Desteapta-te, romane! Pe tine insuti! 1276 Stalin a inviat din morti 1375 Vladimir Putin, catre elita occidentala: Timpul jocului s-a terminat... 2257 Generator Free Energy inspirat din textele sacre ale Indiei 1526 Tehnologii sinistre ale controlului mental ce sunt aplicate umanităţii (prima parte) 1980 Tehnologii sinistre ale controlului mental ce sunt aplicate umanităţii (partea a doua) mai multe noutăţi... sau Top 100
Comentate recent:

Abonează-te la Buletinul Informativ AIM pentru a fi anunţat imediat ce sunt publicate noi articole, şi nu numai: uneori, Buletinul Informativ AIM conţine informaţii care NU sunt publicate pe site-ul Active Information Media.


Nu de mult timp a fost stabilită şi o măsură a puterii anti-oxidante a unor vegetale, numită ORAC (Oxigen Radical Absorbance Capacity = capacitatea de absorbţie a radicalilor liberi ai oxigenului), în funcţie de cantitatea de anti-oxidanţi care este conţinută în diverse plante.

Pentru a se menţine într-o formă deplină de sănătate, dar şi pentru a NU face cancer, un om trebuie să introducă zilnic în organism o cantitate de vegetale, care să-i asigure un optim de > 5.000 unităţi ORAC/zi, însă în lipsa unor factori pro-oxidanţi semnificativi!

În situaţii speciale (boli degenerative, boli acute, cancer, limfoame, leucemii, SIDA), se recomandă asigurarea a >30.000-50.000 unităţi ORAC/zi (sau chiar mult mai mult)!!!



Scala ORAC (unităţi/100 g produs) a celor mai sănătoase alimente, de care trebuie să ţină cont în stabilirea regimului alimentar orice pacient cu o proliferare malignă, (dar nu numai) este următoarea:

ORAC/100g	Denumire produs
314.446	pudră de cuişoare
312.400	tărâţe neprelucrate de sumac
267.536	pudră de scorţişoară
240.000	tărâţe de sorg bogate în tanin
200.129	pudră de oregano uscat
159.277	pudră de curcuma (turmeric)
102.700	boabe de acai liofilizate
100.800	tărâţe negre de sorg
91.500	pudră de roşcove (carob / carobe / ceratonia)
86.800	sumac brut
80.933	cacao pudră uscată şi neîndulcită
76.800	seminţe de chimen
75.000	pudră concentrată de boabe de maqui
74.349	pătrunjel uscat
71.000	tărâţe de sorg roşu
70.000	cireşe Acerola
67.553	busuioc uscat
48.504	pudră de curry
45.400	sorg brut bogat în tanin
40.200	pudră de ciocolată olandeză
40.000	suc de boabe de maqui
32.004	salvia proaspătă
29.257	seminţe de muştar galben
28.811	ghimbir pudră (ginger)
27.618	piper negru boabe
27.426	cimbru în stare proaspătă
27.297	măghiran în stare proaspătă
25.300	fructul de lyci (sau lychee)
25.300	fructul de goji
24.700	polen granule
24.287	tărâţe de orez crude
23.636	pudră de chili
21.900	boabe de sorg negru
20.823	bomboane de ciocolată neagră
19.600	cojile seminţelor de in
18.053	bomboane de ciocolată amăruie
17.940	nuci pecan
17.919	boia de ardei
16.062	boabe de chokeberry crude
15.542	frunze proaspete de tarhon
14.840	rădăcină de ghimbir proaspătă
14.697	boabe de soc crude
14.000	boabe de sorg roşu
13.978	frunze proaspete de mentă
13.970	boabe proaspete de oregano
13.541	nuci englezeşti (walnuts)
9.645	alune de pădure sau alunele turceşti
9.584	coacaze roşii crude
9.465	boabe proaspete de cimbru
9.416	infuzie de anghinarie
8.459	boabe de fasole roşie crudă
8.320	boabe de fasole roz crudă
8.040	boabe de fasole neagră crudă
7.983	fistic crud
7.960	coacaze negre crude
7.779	fasole Pinto crudă
7.581	prune "diamantul negru" cu coajă crude
7.528	bomboane de ciocolată cu lapte
7.282	linte crudă
7.274	agave uscate
6.665	pudră de usturoi uscat
6.552	anghinaria crudă
6.552	afine crude
6.552	prune uscate
6.400	tărâţe de sorg alb
6.330	sirop de ciocolată
6.259	prune crude
5.997	frunze proaspete de melisă
5.764	boabe de soia crude
5.735	pudră de ceapă
5.347	mure
5.346	usturoi crud
5.141	frunze crude de coriandru
4.882	zmeură crudă
4.805	frunze proaspete de busuioc
4.454	migdale
4.392	frunze proaspete de mărar
4.343	frunze de ceai
4.275	mere roşii
4.188	stafide albe
3.898	mere "Granny Smith"
3.577	căpşune proaspete
3.432	unt de arahide
3.383	smochine proaspete
3.365	cireşe obişnuite dulci
3.307	rodia
3.277	agrişe crude
3.234	caise confiate
3.166	arahide de orice fel (crude)
3.145	varză roşie fiartă şi scursă fără sare
3.083	broccoli crud
3.082	mere obişnuite cu coajă
2.941	pere crude
2.938	agave fierte
2.936	mere "Red delicious" (crude: fără coajă)
2.906	suc de coacăze negre
2.830	struguri negri
2.828	mere Gala crude cu coajă
2.764	(condimentul) cardamom
2.670	mere Golden crude cu coajă
2.589	mere Fuji crude cu coajă
2.573	mere crude fără coajă
2.550	guava
2.386	brocolli fiert şi nesărat
2.380	salată lollo crudă
2.359	fulgi de porumb
2.341	suc proaspăt de rodie
2.308	fulgi de ovăz instant fortificat
2.294	granola cu stafide
2.252	varză roşie crudă
2.210	mere Golden crude fără coajă
2.200	sorg alb boabe
2.184	seminţe de ridiche încolţite
2.183	tărâţe de ovăz
2.175	fulgi de ovăz simpli
2.150	frunze de sparanghel crude
2.115	cartofi dulci copţi în coajă
2.104	pâine integrală de grâu
2.094	arpagic crud
2.050	varză albă fiartă ; scursă şi nesărată
2.036	suc de prune
1.990	guava roşie
1.965	piure de mere
1.963	pâine integrală de secară
1.948	caju crud
1.946	frunze crude de sfeclă
1.933	avocado
1.911	pere verzi cu coajă
1.819	portocale
1.814	piersici crude
1.788	suc de struguri roşii
1.773	varză roşie fiartă
1.767	sfeclă crudă
1.750	merişoare
1.746	pere de Anjou roşii
1.743	floricele de porumb
1.736	ridichi crude
1.695	nuci de macadamia prăjite
1.687	frunze de spanac congelate şi nefierte
1.680	cartofi roşii cu coajă copţi
1.644	sparanghel fiert şi scurs
1.620	mandarine crude
1.548	grape-fruit roz şi roşu
1.540	fragi
1.521	ceapă roşie crudă
1.520	boabe de fasole marină crude
1.515	spanac crud
1.510	seminţe de lucernă încolţite
1.506	noni
1.447	frunze proaspete de salată verde
1.421	pâine integrală din amestec de cereale
1.419	nuci braziliene uscate
1.326	cartofi roşii copţi
1.322	cartofi roşii cruzi
1.318	pâine de ovăz
1.303	fulgi de grâu
1.301	pătrunjel proaspăt
1.263	ciocolată cu lapte
1.260	struguri roşii proaspeţi
1.253	ceai verde gata preparat
1.247	agave crude
1.238	suc de grape-fruit galben
1.225	suc de lămâie
1.220	ceapă galbenă călită câteva minute
1.210	kiwi
1.150	ulei de măsline extra-virgin
1.138	cartofi albi copţi în coajă
1.118	struguri albi sau verzi cruzi
1.115	caise crude
1.098	cartofi roşii cruzi
1.058	cartofi albi cruzi
1.034	ceapă albă crudă
1.005	vin de masă roşu
1.002	suc de căpşune
1.002	mango crud
1.001	sos de salsa
984	ardei dulce portocaliu crud
980	varză de Bruxelles
965	ardei dulce galben crud
962	seminţe de soia mature încolţite şi nefierte
933	vânătă crudă
923	ardei verde dulce crud
904	fasole Pinto gătită
902	cartofi dulci cruzi
884	ananas crud
879	banana
856	varză albă fiartă ; scursă nesărată
847	năut crud
847	ardei roşu călit
830	struguri albi proaspeţi
829	conopidă proaspătă
793	suc de struguri albi
791	ardei dulce roşu proaspăt
759	fasole verde crudă
750	nectarine crude
741	mazăre galbenă crudă
728	boabe de porumb dulce crude
726	suc de portocală
704	suc de pere
694	ardei dulce galben
694	sos de tomate
666	morovi cruzi
620	conopidă fiartă scursă fără sare
616	nuci uscate
615	ardei dulce verde călit câteva minute
600	mazăre verde congelată
578	sos picant
568	suc de ananas
564	oţet de mere
546	prune roşii crude
524	mazăre despicată seminţe mature crude
508	varză albă crudă
497	ţelină crudă
496	brocolli congelat
490	praz crud
486	suc de roşii conservat cu sare
483	dovleac crud
481	seminţe de mac
436	sirop de piersici conservat
413	porumb dulce conservat
410	oţet din vin roşu
408	suc de mere
392	vin alb de masă
367	tomate roşii coapte
317	morcovi fierţi şi scurşi nesăraţi
315	pepene galben crud
307	bulb de fenicul crud
245	vinete fierte scurse nesărate
225	oţet din mere
214	castraveţi cruzi cu coajă
180	dovlecel crud
142	pepene verde crud
126	castravete decojit crud
106	ulei de arahide

(după site-ul www.oracvalues.com care ar fi bine să fie şi el consultat pentru detalii suplimentare)

Comentarii pe marginea scalei ORAC:

- NU există în cadrul ei nici un aliment de origine animală!!! Este prima remarcă şi poate cea mai importantă! Da, există o serie de alimente de origine animală (carnea de somon şi unele crustacee marine), care conţin cantităţi mici dintr-un carotenoid de potenţă medie (asteroxantina) şi care le colorează carnea în portocaliu-roşiatic, dar aceste alimente NU se regăsesc în listă;

- Condimentele sunt pe primele locuri în listă, ocupând chiar primul şi al treilea loc de pe podium;

- NU trebuie să te numeşti "Resveratrol" sau vreun aliment să conţină aşa ceva, ca să aibă un nivel anti-oxidant ATROCE. Cuişoarele conţin "eugenol", un anti-oxidant de potenţă medie, dar într-o cantitate aşa de mare, încât zdrobesc orice contra-candidat la nivelul anti-oxidant;

- Există alimente care furnizează un nivel anti-oxidant ENORM, chiar dacă sunt consumate în cantităţi infime (cuişoarele, scorţişoara...), iar altele au un palid nivel anti-oxidant, chiar dacă le-am consuma în cantităţi semnificative (pepenele verde şi galben, castraveţii);

- Cuişoarele şi scorţişoara sunt extrem de accesibile practic pretutindeni. Dar din păcate, prea mulţi dintre noi aleg să le utilizeze extrem de rar sau doar prin... prăjituri. Ce să mai zic de pudra de roşcove (carob, ceratonia), de care mare parte din populaţie nici nu a auzit că există (vezi anexa IV), sau de polenul granule, utilizat eventual de apicultori şi familiile acestora? Astfel:

a) pudra de cuişoare = 3.144 unităţi ORAC/gram ;

b) pudra de scorţişoară = 2.675 unităţi ORAC/gram ;

c) capac la toate... pudra de roşcove (carob, ceratonia) are şi aceasta un nivel anti-oxidant ATROCE: 915 unităţi ORAC/gram. Dacă cacao este strict contraindicată la o persoană cu cancer, pudra de roşcove este mai mult decât indicată;

d) polenul granule: 247 unităţi ORAC/gram ;

- Chiar dacă au un nivel anti-oxidant mai mare sau mai mic, numai acest fapt NU califică anumite alimente ca să le consumăm. Exemple: cacao, boabele de soc crude, boabele de leguminoase crude, vinul, oţetul şi chiar şi uleiurile esenţiale ;

- Premeditat NU există nici o orientare şi nici o educare a populaţiei, dar nici a cadrelor medicale în ceea ce priveşte realizarea în organismul propriu, sau al pacienţilor a unui nivel anti-oxidant cât mai înalt, drept cel mai important factor de prevenţie al apariţiei tuturor bolilor cronice şi degenerative. Ce trebuie să urmărim la un fruct/legumă/condiment, fel de mâncare? Nimeni NU ne spune! UN NIVEL ANTI-OXIDANT C?T MAI ÎNALT! Acesta este răspunsul!;

- Ce trebuie să facem ca să îmbătrânim cât mai tardiv şi să ne păstrăm vigoarea şi tinereţea cât mai multe decenii? UN NIVEL ANTI-OXIDANT C?T MAI ÎNALT! ...dar numai în lipsa unei pro-oxidări semnificative!

- Cum putem preveni TOATE "bolile civilizaţiei" = boli degenerative ale stilului de viaţă? Ce să facem ca să NU mai trecem vreodată pe la doctor (cu excepţia accidentelor)? Cum să avem un ten frumos decenii întregi? Cum să avem o minte limpede şi la 100 de ani? Care este "secretul" tinereţii şi al longevităţii? RASPUNS: UN NIVEL ANTI-OXIDANT C?T MAI ÎNALT! ...dar numai în lipsa unei pro-oxidări semnificative!

- Care sunt factorii pro-oxidanţi (generatori de radicali liberi) de care trebuie să ne ferim din tot sufletul? Fumatul (o ţigară generează 1016 RL), stresul, aerul poluat cu fum, praf industrial, gaze de eşapament, radiaţiile ionizante (RUV, Radioterapia şi Radiografiile, exploziile atomice, radiaţia cosmică, CT, PET-CT), ionii pozitivi generaţi de ecranul PC-ului sau al TV-ului, acetaldehida (produs intermediar al metabolismului alcoolului etilic, dar care apare şi-n fumul de ţigară), stresul, stările pro-inflamatorii, consumul de alcool, metabolismul energetic (oxidarea mitocondrială), exerciţiul fizic intempestiv (cu cât e mai intens, cu atât mai mulţi RL generează!), modurile greşite de preparare termică a alimentelor (prăjelile, fripturile, "grătarul"), consumul de alimente râncede sau alterate, al dulciurilor concentrate, uleiurile vegetale omega 6 şi omega 3 rafinate, unele margarine, expunerile prelungite la soare şi/sau la ore de maxim solar, dar şi bronzarea artificială, sursele de oxigen atomic (hipocloriţii, ozonul, dicromaţii, permanganaţii, cloraţii, percloraţii, sarea iodată), unii agenţi oxidanţi, utilizaţi în industria alimentară drept conservanţi (nitraţii, nitriţii, sulfaţii, tiosulfaţii, sulfiţii, fosfaţii, metabisulfaţii, fosfiţii, radicalii fenoxi-), unele toxine, ciuperci (fungi), bacterii şi virusuri sunt incriminate ca generatoare de radicali liberi, medicamentele citostatice, 3,4- benzpirenul, metilcolantrenul, depăşirea greutăţii corporale, diabetul zaharat, expunerea profesională la CCl4, unele "E"-uri alimentare, unele metale grele, radioactive (Al, Pb, Cd, U), telefonul mobil, cuptoarele cu microunde, aldehidele nesaturate (acroleina rezultată prin prăjirea uleiurilor sau fumat) etc.

Radicalii liberi induc peroxidarea lipidică, lezează ADN-ul celular, inactivând / denaturând proteine. Cele mai sensibile (şi astfel, cele mai vulnerabile) organe în faţa agresiunii radicalilor liberi sunt: cristalinul (cataracta), pancreasul (diabetul zaharat), vasele de sânge (ateroscleroză) şi celulele nervoase, care posedă o capacitate redusă şi limitată de inactivare a acestora. DAR toate celulele şi organele corpului nostru suferă când au parte de pro-oxidare şi din contră, funcţionează cu atât mai bine cu cât avem un nivel anti-oxidant mai înalt;

- NU e greu deloc să NU facem cancer!

- Chiar este nevoie de un stil de viaţă rău dezordonat, extins adesea pe decenii întregi, cu o alimentaţie lipsită sau săracă în anti-oxidanţi, sau din contră, cu pro-oxidante serioase, ca să facem boala! Există persoane care în anul 2010, în ţări ale UE, printre care şi România, cu standarde ridicate de subzistenţă consideră mental că "fructele-s pentru copii", în vreme ce adulţii (oameni serioşi!?!), ar trebui să se întâlnească la "o bere", sau la "un grătar" etc. Însuşi modul de a primi un musafir în casă în ţara noastră este dezastruos şi denaturat: i se pune acestuia în faţă un pahar de "tărie", sau dulceaţă, în loc să i se pună în faţă fructe cât mai colorate. Chiar aşa de rău ne urâm musafirii? ;

...şi să mai spună cineva că această boală teribilă (maladia canceroasă sub diversele ei forme) nu apare exclusiv din vina noastră, datorită unui stil de viaţă nesănătos, tolerat şi cultivat adesea pe decenii şi că nu ar putea fi prevenită!

Dr. Călin Mărginean

[preluare de la drCalinMarginean.blogspot.ro



Abonează-te la Buletinul Informativ AIM pentru a fi anunţat imediat ce sunt publicate noi articole, şi nu numai: uneori, Buletinul Informativ AIM conţine informaţii care NU sunt publicate pe site-ul Active Information Media.

• Recomandări

Vezi mai jos şi alte articole recomandate.

Vă rugăm să apreciaţi acest articol cu o notă, în  zona galbenă  de mai jos. Arătaţi-le celorlalţi vizitatori aprecierea dvs. pentru acest articol.

Alege o notă de mai jos: nota 10 nota 9 nota 8 nota 7 nota 6 nota 5 nota 4

Articolele originale publicate de AIM se află sub incidenţa licenţei tip "Creative commons", adică: • Preluarea materialelor este permisă (chiar şi pe forumuri) dar trebuie să fie însoţită de menţionarea sursei (http://roaim.co.nr); • Preluarea materialelor în scopuri comerciale este permisă doar cu anunţarea şi aprobarea prealabilă a AIM. • Dacă alteraţi, transformaţi sau reconstruiţi un alt material pe baza informaţiilor furnizate, puteţi distribui munca rezultată doar ?n condiţiile unei licenţe identică cu prezenta.

Despre autor Recons este colaborator AIM

Recomandări:

Peste 2000 vizite Vaccinul obligatoriu anti-gripa-porcină e un dezastru Programele guvernamentale de vaccinare în masă menite să combată falsa epidemie de gripă porcină ar putea fi mai rele decît epidemia însăşi. nota 9.70 din 3000 vizite

Peste 2000 vizite VIDEO: interviu - Proiectul Montauk şi tunelul secret din Bucegi În luna august 2012, Peter Moon (publicistul seriei Montauk) a vizitat România, ocazie cu care a fost realizat un interviu care se dovedeşte a fi extrem de interesant; printre subiectele discutate se află Proiectul Montauk, manipularea, perceptia şi transformarea timpului, tunelul secret din Bucegi, părintele Arsenie Boca, şi extratereştrii. Un aspect important: intuiţiile lui Peter Moon despre 21 decembrie 2012 au trecut testul timpului! nota 9.82 din 3441 vizite

Cele mai comentate articole: